chałwowiec z bezami

Wysłane przez Becia 

Becia (offline)

Post #1

02-03-2013 - 12:02:53

Siemianowice Śląskie 

chałwowiec z bezami

BISZKOPT (możecie go również zrobić z innego przepisu, który macie wypróbowany):
8 jajek ,
1 szklanka cukru,
1 op. cukru wanilinowego(16g),
1/2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej ,
2 łyżki ciemnego kakao ,
1 łyżka octu ,
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
w wątku gg jest jasny biszkopt, bo zapomniałam dodać kakao

KREM Z CHAŁWĄ:
3/4 szklanki mleka,
4 żółtka ,
1 op. cukru wanilinowego(16g) ,
1 łyżka mąki ziemniaczanej
100-150 g masła,
200g chałwy ,

KREM CZEKOLADOWY:
3/4 szklanki cukru kryształu ,
kostka masła ,
100g gorzkiej czekolady (niekoniecznie) ,
3 jajka ,
2 łyżki kakao (jeśli bez czekolady, to zwiększyć o 1-2 łyżki)

PONADTO: ok. 200g bezów

BISZKOPT:
1. Białka ubić z cukrem
2. Żółtka wymieszać z odrobiną cukru i octem wlać do ubitych białek, połączyć.
3. Dodawać stopniowo przesianą mąkę z kakao oraz proszkiem . Lekko wymieszać.
4. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Ciasto przełożyć do foremki.

KREM Z CHAŁWĄ:
1. Żółtka i mąkę utrzeć z połową mleka.
2. Resztę mleka zagotować z cukrem.
3. Dodać żółtka, ugotować budyń, wystudzić.
4. Masło utrzeć z rozkruszoną chałwą.
5. Budyń połączyć z pkt 4.

KREM CZEKOLADOWY:
1. Czekoladę stopić w tzw. kąpieli wodnej.
2. Jajka ubić z cukrem.
3. Dodać kakao i czekoladę, dokładnie połączyć, wystudzić (masa powinna być bardzo gęsta).
4. Masło utrzeć, połączyć z kremem.

CIASTO Z CHAŁWĄ:
1. Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż.
2. Jeden płat ciasta posmarować kremem z chałwą.
3. Ułożyć beziki.
4. Posmarować kremem czekoladowym.
5. Przykryć drugim płatem ciasta.
6. Dowolnie udekorować.

wersja dla dorosłych: nasączam dolny płat biszkoptu wódką wymieszaną z przegotowaną zimną wodą; proporcje według uznania
jezor
smacznego!



"Życie nie po to jest, by się spieszyć.
Życie jest po to, by się życiem cieszyć."






Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 02-03-2013 - 12:08:30 przez Becia.

Anna57 (offline)

Post #2

02-03-2013 - 12:12:27

Jarosław 

Dziękuję za pyszny przepis jezor Napewno wypróbuję mniam bo z tego co widzę ,to nie jest trudny do wykonania .



Anonimowy użytkownik (offline)

Post #3

02-03-2013 - 13:21:19

 

Trochę roboty jest.Ale smak chałwy wynagrodzi ją myślę myśli
Dobra,przepiszę przepis i położę w widocznym miejscu w kuchni.Może która Młoda się zlituje uśmiech

Becia (offline)

Post #4

02-03-2013 - 13:28:25

Siemianowice Śląskie 

Basiu, najwięcej roboty z kremem czekoladowym... mieszam go ręcznie, nie mikserem, a i tak często nie chce się właściwie połączyć...



"Życie nie po to jest, by się spieszyć.
Życie jest po to, by się życiem cieszyć."


amor (offline)

Post #5

03-03-2013 - 08:51:48

Siemianowice Sl. 

Przezyłam rozkosz podniebienną ,rozsmakowując się owym chałwowcem ,poczęstowana przez Becię .....boskie wspomnienie...mniam....Jest tylko jedne małe ale-ze względu na kalorycznosc polecam raz na jakis czas!!!Juz tęsknię do następnego razu....duży uśmiech

Becia (offline)

Post #6

04-03-2013 - 19:26:57

Siemianowice Śląskie 

Amorku, nie zawstydzaj mnie wstydniś

jeśli chodzi o następny raz, to szepnij tylko słówko, a już biorę się za pieczenie tak... ale teraz w poście, to może zrobimy sobie trochę przerwy pyta



"Życie nie po to jest, by się spieszyć.
Życie jest po to, by się życiem cieszyć."


Ewcia90 (offline)

Post #7

09-09-2013 - 21:32:48

 

Mnniaaaam.. smiling smiley Już wiem co będzie moim kolejnym eksperymentem kulinarnymsmiling smiley Dziękuję!

Nindo (offline)

Post #8

14-09-2013 - 12:36:09

 

Bardzo fajny i w miarę prosty przepis. Jutro spróbuję!

caca (offline)

Post #9

08-10-2013 - 10:31:30

SŁUPSK 

O rany dostałam ślinotoku ,moje kubki smakowe dostały szału.Uwielbiam chałwę



Przykro nam, ale tylko zarejestrowane osoby mogą pisać na tym forum.

Kliknij żeby zalogować

Użytkownicy online

Gości: 88
Największa liczba użytkowników online: 77 dnia 11-10-2011
Największa liczba gości online: 815 dnia 05-07-2012