zielona zupa z cukinii

Wysłane przez agawa 

agawa (offline)

Post #1

17-07-2012 - 09:52:33

okolice 

Przepis z dedykacją przewraca_oczy
Amorkowi za całokształt uśmiech
***


Bierzemy:
3-4 młode cukinie
3-4 ząbki czosnku
łyżkę masła (lub oleju)
białe warzywa w ilości 1/5 ilości cukinii (por, seler, zimniak)
świeżą miętę; ok 15 listków
sól, biały pieprz



Połowę ilości cukinii kroimy w plasterki i razem z warzywami gotujemy w delikatnie osolonej wodzie. Pozostałą część cukiniii, również w plasterkach, podsmażamy na patelni. Gdy warzywa są miękkie, wrzucamy do nich obrany czosnek na ok 2 min. Następnie łączymy obie części i miksujemy na gładką masę.
Sprawdzamy słoność, ewentualnie poprawiamy oczko, dodajemy pieprz oraz listki mięty.
I jeszcze raz wszystko miksujemy, ale nie tak dokładnie; czyli ideałem jest, aby listki mięty były widoczne i nie zaciemniły delikatnego zielonego kolorku całości.

I już uśmiech

Podajemy z kleksem jogutru naturalnego.
...lub, dla eksperymentatorów, w maleńkim kleksikiem powideł porzeczkowych w tym kleksie jogurtu mniam

amor (offline)

Post #2

18-07-2012 - 20:08:39

Siemianowice Sl. 

No nareszcie! smiling smiley DZięki piękne ! smiling smiley I pytanko czy "zimniak" smiling smiley jest niezbędny?

Parabola (offline)

Post #3

18-07-2012 - 22:10:31

Nowy Sącz 

Aguś dzięki buziak
Jak tylko dorwę miętę to zupa na_stole..... z grzankami...calus

mituraewa (offline)

Post #4

18-07-2012 - 22:12:25

Gdańsk 

Nooo ja też czekałam na przepisik, cukinie zakupię, ale chyba do tego zapodam groszek ptysiowymyśli



andzia73 (offline)

Post #5

19-07-2012 - 10:26:13

Gdańsk 

Mniem zupka pychotkamniamTez zrobięduży uśmiech




Kela (offline)

Post #6

19-07-2012 - 15:14:56

 

Mam cukinie, czosnek, pory, nawet mam zimniaki i mięteduży uśmiech
nie mam przekonania, że to dobreniezdecydowany

Janina.S (offline)

Post #7

19-07-2012 - 16:22:08

widły Soły i Wisły 

Cytuj
Kela
Mam cukinie, czosnek, pory, nawet mam zimniaki i mięteduży uśmiech
nie mam przekonania, że to dobreniezdecydowany
....

...ja też nie mam ....bo dlaczego miksować jak dla niemowlaka ...ja lubię " zagryźć" i poczuć co w tym jest ..
...właśnie dostałam świeżutką cukinię prosto z ogrodu , mięta u mnie rośnie i tylko jutro odrobina mobilizacji konieczna.
....jak się uda to napiszę w przeciwnym razie ....blee



.....jeśli niebo spada nam na głowę to nie po to by się z nas śmiać
....... lecz by podziwiać patrząc jak się podnosimy.
...

mag_dag (offline)

Post #8

19-07-2012 - 18:40:19

Sosnowiec 

Cytuj
Kela
Mam cukinie, czosnek, pory, nawet mam zimniaki i mięteduży uśmiech
nie mam przekonania, że to dobreniezdecydowany

Keluś, wierz na słowo i gotuj - pychotka mniam
jak nie spróbujesz - zostanie Ci przekonanie i nic więcej
język









Gdyby mi coś przyszło do głowy, niech zaczeka. (Dominik Opolski)

-----><-----


----------------------------------------------------------

Parabola (offline)

Post #9

19-07-2012 - 19:33:43

Nowy Sącz 

Potwierdzam Keluś..... gotuj i smakuj...... rewelacja mniam

amor (offline)

Post #10

19-07-2012 - 19:41:35

Siemianowice Sl. 

Zrobiłam dzis i bez zimniakow! Pychotka! smiling smiley

Kela (offline)

Post #11

19-07-2012 - 20:24:07

 

Ugotuję
tylko się trochę wygładzę, bo nieco wymięta jestemprzewraca_oczy
kiedyś miałam przekonanie, że magowego szpinaku z makaronem nie lubię
teraz sieję szpinak w ogródku kilka razy w sezonie i zjadam ze smakiemtak



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 19-07-2012 - 20:24:46 przez Kela.

mag_dag (offline)

Post #12

19-07-2012 - 20:29:57

Sosnowiec 

Cytuj
Kela
kiedyś miałam przekonanie, że magowego szpinaku z makaronem nie lubię
teraz sieję szpinak w ogródku kilka razy w sezonie i zjadam ze smakiemtak


ja cieszyć się bardzo duży uśmiech
po kolejnym turnusie w Bystrej (na którym schudnąć się nie da, oj nie!) przybyły nam nowe miłośniczki zielonych liści
rotfl









Gdyby mi coś przyszło do głowy, niech zaczeka. (Dominik Opolski)

-----><-----


----------------------------------------------------------

agawa (offline)

Post #13

19-07-2012 - 21:11:17

okolice 

Bo w Bystrej w ogóle na zielono jest radocha
Bo trzeba zielonym do góry duży uśmiech

Amorku, ziemniak wcale niekonieczny; a nawet całkiem niepotrzebny. Ale on białawy jest. W odróżnieniu na przykłąd od marchewki, która zmienia kolor zupy na bardzo nieapetyczny oczko
Keluniu, spróbuj. A później pogadamy przewraca_oczy
Janinko, w tej zupie niespecjalnie jest co do zagryzania duży uśmiech Pomoże dodatek grzanek maleńkich lub groszku ptysiowego. Ale moim zdaniem zimenia delikatny smak duży uśmiech A tu chodzi o smak, nie o najedzenie się uśmiech



Zmieniany 2 raz(y). Ostatnia zmiana 19-07-2012 - 21:13:57 przez agawa.

amor (offline)

Post #14

19-07-2012 - 21:44:32

Siemianowice Sl. 

Marchewka tez była niepotrzebna!Dałam więcej porow! A zupkę posypałam podpieczonymi migdałami!

agawa (offline)

Post #15

19-07-2012 - 23:31:27

okolice 

A ja czasami podpiekam na suchej patelni pestki z dyni smiling smiley pychotka smiling smiley
(uwaga: strzelają duży uśmiech)



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 19-07-2012 - 23:31:55 przez agawa.

Janina.S (offline)

Post #16

20-07-2012 - 14:48:59

widły Soły i Wisły 

Ugotowałam i .... zjadłam ....2 porcje , tylko że ja lubię w kosteczkę więc bez miksowania , no i żeby było bardziej kolorowo
do tej cukinii podsmażanej wrzuciłam troszkę papryki czerwonej i miętę zieloną na końcu dlatego widać i kosteczki i kolorki ...
...

....macie rację ...niebo w gębie .mniam



.....jeśli niebo spada nam na głowę to nie po to by się z nas śmiać
....... lecz by podziwiać patrząc jak się podnosimy.
...

agawa (offline)

Post #17

20-07-2012 - 18:28:14

okolice 

Się cieszę, że smakowało mniam

ira (offline)

Post #18

22-07-2012 - 12:40:53

Pabianice 

Dla mnie ta zupa jest rewelacyjna: łatwa do zrobienia, smaczna, tania i nowa uśmiech Bo ja z gotowaniem zup mam problem - pracochłonne nie wchodzą w rachubę grinning smiley no i niewiele ich lubimy uśmiech



lulu (offline)

Post #19

24-07-2012 - 10:33:55

k/Kwidzyna 

Właśnie zajadam się zupką ... z braku świeżej mięty dałam bazylię i реиxaн (nasiona tych ziół przywiózł mi brat, gdzieś tam z azjatyckich krain) zapach zbliżony do bazylii, ale w smaku wyczuwa się jeszcze lekki anyżek.



Na Forum od 07 lutego 2008

2007 amputacja prawej piersi, 5 lat na Tamoksyfenie, Egistrozolu, Mamostrolu
2015 amputacja lewej piersi, 4xAC, rok Herceptyna
Nigdy nie jedz do syta. Jedna trzecia żołądka dla pokarmu, jedna trzecia dla napoju, jedna trzecia dla ducha.
je

Kela (offline)

Post #20

24-07-2012 - 17:41:56

 

Zrobiłam
będę należeć do mniejszościoczko nie zapałałam miłością, za bardzo ciapata, za bardzo miętowa
dobrze, że sąsiadom smakowała, to się nie zmarnowała

agawa (offline)

Post #21

24-07-2012 - 18:38:44

okolice 

Kelu, musisz w gości do mnie przyjechać przewraca_oczy

alunia13 (offline)

Post #22

24-07-2012 - 20:06:00

 

Ja tez ja ugotowałam i chyba musiałam ja za mocno rozgotowac bo wyszła gesta papa .Potem dolewałam przegotowanej wody żeby to troszkę rozżadzić.Po doprawieniu w smaku dobra Metodą prób i błędów dojdę do doskonałości w jej przygotowaniu .Napewno nie ostatni raz ja gotowałam.papa

hanka_59 (offline)

Post #23

27-07-2012 - 13:51:52

Reda 

Ugotowałam w/g przepisu, troszkę modyfikując ( pieprz cytrynowy i mięta pól na pół z bazylią) i... pychota mniam- oczywiście dla osób, które lubią zupy-krem (np.moje córki i ja)je



ewka36 (offline)

Post #24

27-07-2012 - 13:55:52

Sopot 

U mnie wszystkim smakowałamniamZ grzankami czosnkowymimniamPychotkajezor



Wiola (offline)

Post #25

27-07-2012 - 14:59:30

Warszawa 

że tak powiem, wypróbuje jak będę w pomorskiem, tam(czyli u brata) lubimy smakować wszelkich nowościmniam, obaczym co to za zupa-kremtak




Żyj z całych sił i uśmiechaj się do ludzi, bo nie jesteś sam....

amor (offline)

Post #26

20-09-2012 - 11:59:43

Siemianowice Sl. 

Zrobiłam dzis owa przepyszna zupkę! Mniam ,mniam tylko zamiast ziemniaka daje pomidor! Jogurt odpuszczam!POsypuję prazonymi pestkami dyni i migdałow! Boska!

lulu (offline)

Post #27

20-09-2012 - 20:39:10

k/Kwidzyna 

Krem z cukinii uwieńczony śmietanową bezą ... jeszcze nie wiem jak to smakuje ... młodzi wybrali to zamiast tradycyjnego rosołu.



Na Forum od 07 lutego 2008

2007 amputacja prawej piersi, 5 lat na Tamoksyfenie, Egistrozolu, Mamostrolu
2015 amputacja lewej piersi, 4xAC, rok Herceptyna
Nigdy nie jedz do syta. Jedna trzecia żołądka dla pokarmu, jedna trzecia dla napoju, jedna trzecia dla ducha.
je

agawa (offline)

Post #28

21-09-2012 - 09:19:57

okolice 

Lulu, będzie pyszne smiling smiley Rosół zna każdy, a zielona niespodzianka będzie miła smiling smiley

A u mnie dziś króluje dynia. ŻóŁciutka zupa z dyni z pestkami z dyni + placuszki z dyni duży uśmiech

ira (offline)

Post #29

21-09-2012 - 11:17:13

Pabianice 

O, to dzisiaj zdrowo jemy duży uśmiech
Ja będę piekła pyszny pasztet z cukinii według przepisu Marzenny.
Mam nadzieję, że mi się uda grinning smiley



amor (offline)

Post #30

21-09-2012 - 15:23:35

Siemianowice Sl. 

Lulu - ciekawsza taka zupa niz rosół. U nas niektorzy byli w szoku ,ze dostali zamiast rosołu pomidorową z kluseczkami!smiling smiley
A ja tez dzisiaj mam dyniowa zupkę i makaron pełnoziarnisty ze szpinakiem i czosnkiem, oraz sałatkę z rukoli ,pomidorow i parmezana. Zostało mi kilka boczniakow i by sie nie zmarnowały zrobię je jeszcze a la schabowe ,tylko zamiast panierki zmielone siemie lniane. smiling smiley
Przykro nam, ale tylko zarejestrowane osoby mogą pisać na tym forum.

Kliknij żeby zalogować

Użytkownicy online

Gości: 498
Największa liczba użytkowników online: 77 dnia 11-10-2011
Największa liczba gości online: 5263 dnia 07-04-2018