Danie kaszubskie - tak nazwałam, bo tam jadłam uśmiech

Wysłane przez mea 

mea (offline)

Post #1

22-01-2014 - 15:07:53

Piaseczno 

Przypomniało mi sie pyszne danie, które jadłam dwa lata temu, będąc u rodziny na Kaszubach. Byliśmy na 3 godzinnym spacerze w lesie i chyba nie muszę Wam opisywać, jakie zrobiło na mnie wrażenie i z jakim smakiem je jadłam chichot

Składniki:
4 nóżki kurczka
3 torebki ryżu
2 nieduże cebule lub 1 większa
cukier, ketchup, kostka wołowa, rosołowa lub vegetka, papryka słodka, pieprz czarny, mielony.

Wykonanie:
Kurczaczka posolić, popieprzyć, natrzeć czosnkiem i majerankim, odstawić do lodówki, aż się przegryzie.
Wywar: litr wody, dodać kostkę wowową czy co tam chcecie do smaku, dwie łyżki cukru, 6 łyżek ketchupu, paprykę słodką, pieprz, cebulke pokrojoną w kosteczę. Pogotować 15 minut. Do naczynia żaroodpornego wysypać ryż (nie ugotowany), na to poukładać kurczaczka, wszystko zalać wywarem dwa cm. ponad ryż. Kurczak się zatopi, ale to nie szkodzi, podczas pieczenia wyskoczy na powierzchnię. Piec w 180 stopniach 1 godzinkę. Po upływie 40 minut, od włożenia do pierkarnika sprawdzić, czy nie trzeba dolać wywaru, ryż od spodu pęcznieje i ten na górze może być przypieczony, a nie ugotowany. Jeśli kurczak się nie zarumieni jak powinien, potrzymać jeszcze 15 minut w piekarniku i gotoweje

Jest to bardzo proste danie, a zarazem przepyszne. Kurczak jak to kurczak, ale cały sekret tkwi właśnie w tym lekko słodkawym ryżu. Komu bym nie dała ten przepis jest zachwyconyjęzyk

Smacznego!!! jebuzki





With or without you...

nutka (offline)

Post #2

22-01-2014 - 15:42:40

 

Na pewno wypróbuję tak



"W życiu nie chodzi o to, żeby przetrwać burzę, ale o to, żeby tańczyć w deszczu."
Richard Paul Evans
"... Wszystko wydarza się wtedy, gdy jest na to gotowe."
Dennis Genpo Merzel

andzia73 (offline)

Post #3

22-01-2014 - 16:00:00

Gdańsk 

Jakem kaszubkaduży uśmiech to o takim daniu nie słyszałammyśliale smakowite, zacheca do zrobieniabuzki




filipinka35 (offline)

Post #4

22-01-2014 - 21:39:27

 

Ja nie kaszubka. Ale danie brzmi smakowicie.



Zycie jest najpiękniejsze !!!

Prowadzę bloga kulinarnego: Kulinarne inspiracje Moniki. Po informacje zapraszam do mojego profilu (domku) znajdującego sie na Naszym forum.

nutka (offline)

Post #5

28-01-2014 - 11:20:00

 

Dzisiaj zamiary wcielam w czyn je



"W życiu nie chodzi o to, żeby przetrwać burzę, ale o to, żeby tańczyć w deszczu."
Richard Paul Evans
"... Wszystko wydarza się wtedy, gdy jest na to gotowe."
Dennis Genpo Merzel

nutka (offline)

Post #6

28-01-2014 - 17:39:29

 

Mea, dzięki za przepis buziak. Danie bardzo smakowite. Dodałam jeszcze paprykę pokrojoną w paski. Będę korzystała z Twojego przepisu uśmiech



"W życiu nie chodzi o to, żeby przetrwać burzę, ale o to, żeby tańczyć w deszczu."
Richard Paul Evans
"... Wszystko wydarza się wtedy, gdy jest na to gotowe."
Dennis Genpo Merzel

mea (offline)

Post #7

28-01-2014 - 22:24:29

Piaseczno 

Cieszę się Nutko, że Ci smakowało buziak





With or without you...

XWESTA (offline)

Post #8

27-06-2014 - 17:18:07

Luboń 

Mea ! Przetestowalam dzisiaj na obiad. REWELACJA ! rotfl

mea (offline)

Post #9

27-06-2014 - 22:59:23

Piaseczno 

Cieszę się, że smakowałouśmiech dobrze, że mi przypomniałaś swoim wpisem, dawno nie robiłamśmiech





With or without you...

Gizi (offline)

Post #10

27-07-2014 - 14:20:09

Warszawa 

Mea, zrobiłam i już skonsumowałam. Bardzo dobry przepis, będę z niego korzystać. Jeśli pozwolisz dam jedną wskazówkę dla osób gotujących z wiejskich kurczaków, takich prawdziwych. Takie mięso musi się dłużej gotować, mięśnie są wypracowane i bardziej twarde. 1,5 godz. to minimum, no i następnym razem wezmę ryż, który gotuje się najdłużej. Taki 45 min. powinien być ok.
Mea, jeszcze raz dzięki wielkie.



Osiągnięcie celu jest punktem startowym do osiągnięcia kolejnego.

annzaw (offline)

Post #11

01-08-2014 - 09:59:47

Tarnów 

robie dzis smiling smiley

mea (offline)

Post #12

01-08-2014 - 13:45:55

Piaseczno 

Cieszę się, że smakuje i cieszy się takim powodzeniemuśmiech Smacznegoje





With or without you...

Estera (offline)

Post #13

22-02-2018 - 14:47:27

 

A słyszałyście może o słynnym kaszubskim ryżu na słodko z rodzynkami ? Bez tego dania nie ma żadnej kaszubskiej imprezy. Może , któraś z Was ma jakiś dobrym, sprawdzony przepis na to danie ? pozdrawiam

Auriela (offline)

Post #14

14-03-2018 - 11:34:32

 

Cytuj
Gizi
Mea, zrobiłam i już skonsumowałam. Bardzo dobry przepis, będę z niego korzystać. Jeśli pozwolisz dam jedną wskazówkę dla osób gotujących z wiejskich kurczaków, takich prawdziwych. Takie mięso musi się dłużej gotować, mięśnie są wypracowane i bardziej twarde. 1,5 godz. to minimum, no i następnym razem wezmę ryż, który gotuje się najdłużej. Taki 45 min. powinien być ok.
Mea, jeszcze raz dzięki wielkie.

Tak samo można dłużej gotować mięso z kurczaków kupionych na targu. U nas z reguły ich mięso jest również bardzie wypracowane przez co wymaga dłuższego gotowania. Pozdrawiam
Przykro nam, ale tylko zarejestrowane osoby mogą pisać na tym forum.

Kliknij żeby zalogować

Użytkownicy online

Gości: 396
Największa liczba użytkowników online: 77 dnia 11-10-2011
Największa liczba gości online: 5263 dnia 07-04-2018