mniam Przepisy dla tumanów kuchennych

Wysłane przez ToJa 

ToJa (offline)

Post #1

02-12-2011 - 22:07:31

 

Na poprzednim forum założyłam wątek [archiwum2.amazonki.net]
cieszył się dużym powodzeniemoczko
przez te dwa lata wcale a wcale nie osiągnęłam w kuchni wyższego szczebla
nadal tuman kuchenny ze mnie
Ino się zmieniły moje smaki z postu 190 z 31.10.2009
po ostatnich wakacjach bardzo mi posmakowała oczko
szczególnie gdy Anioł "męcił"/"mącił"oczko chichot

dziewczyny potrzebuje natentychmiast przepis (prosty) na pierniczki
PILNE
nie mogę odszukać na poprzednim forum, a było ich dużo
Anioł, może Ty byś zapodała
pamiętam, że piekłaś razem z Zołzą




Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 02-12-2011 - 22:08:26 przez ToJa.

b_angel (offline)

Post #2

02-12-2011 - 22:11:03

radom 

ja piekłam i owszem, ze Zołzom

ale nie pierniczki ino ciastka półfrancuskie wg przepisu Doris




. . . . . . . . . . . . . .

...na forum od 16 listopada 2005 ...





Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 02-12-2011 - 22:11:28 przez b_angel.

ToJa (offline)

Post #3

02-12-2011 - 22:14:32

 

jestem pewna, żes pierniczki piekła
i kiedyś Ci udowodnie chichot
ino znajde troche czasu to odszukam ten post
a teraz poprosze przepis na pierniczki
jutro do roboty ide i musze dzisiaj zostawic ten przepis i produkty na pierniczki
coby jutro Goguś z Młoda sie wzieli i upiekli

ira (offline)

Post #4

02-12-2011 - 22:23:00

Pabianice 

1kg mąki pszennej
40 dkg miodu
40dkg cukru pudru
20 dkg margaryny
2jajka
2 łyżki kakao lib kawy zbożowej
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
3-4 łyżeczki cynamonu
1 op. przyprawy korzennej do pierników

Rozpuść margarynę i podgrzej miód. Wymieszaj wszystkie składniki, rozwałkuj na 2-3 mm. Piecz8-10 minut w temp 180 stopni. Po upieczeniu dekoruj wedle uznania.



ToJa (offline)

Post #5

02-12-2011 - 22:27:54

 

a miód prawdziwy czy sztuczny??????

IRA przeczytaj tytuł watku
to watek dlatumanów kuchennych
trza wszystko jasno i wyraźnie pisac
ja naprawde jestem noga (i do tego lewa) w kuchni chichot

ToJa (offline)

Post #6

02-12-2011 - 22:34:02

 

prosba do dziewczyn z zespołu:
czy mogłybyście przenieść ten watek tuta
j [amazonki.net]

ira (offline)

Post #7

02-12-2011 - 22:36:10

Pabianice 

No widzisz, pisał Ci to tuman kuchenny duży uśmiech
Na pewno prawdziwy, ale nie napisali tego. A przepis jest z ulotki "świąteczna pożyczka dla każdego" pewnego banku rotfl



b_angel (offline)

Post #8

02-12-2011 - 22:38:09

radom 

w życiu romana żadnych ja pierniczków nie piekłam pali



. . . . . . . . . . . . . .

...na forum od 16 listopada 2005 ...

Anonimowy użytkownik (offline)

Post #9

02-12-2011 - 22:45:10

 

ToJciu,może być i prawdziwy i sztuczny.Z tym drugim pierniczki szybciej zmiękną.
Ja piekę z tego przepisu [mojewypieki.blox.pl] ale ja spóźnialska zawsze w tym temacie oczko



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 02-12-2011 - 22:48:49 przez Basia_75.

Haniap. (offline)

Post #10

02-12-2011 - 22:58:22

Poznań 

ToJa dla tłumoków to jest IKEA radocha Jedziesz, kupujesz gotowe ciasto, rozwałkowujesz, wykrajasz foremkami i pieczesz. Po wystudzeniu: gotowe polewy, pisaki do ozdabiania ciasta, perełki, koraliki jadalne i inne duperelki .....Łatwe? Piekłam je jak pracowałam w świetlicy w szkole przy szpitalu. Jak zaczęliśmy piec, to cały oddział pachniał Świętami mniam



"Nawet bardzo mały gest życzliwości nigdy się nie marnuje"
Ezop



ToJa (offline)

Post #11

02-12-2011 - 23:24:56

 

Cytuj
ToJa
prosba do dziewczyn z zespołu:

czy mogłybyście przenieść ten watek tutaj [amazonki.net]
dziękuję bardzo buzki

Cytuj
Haniap.
ToJa dla tłumoków to jest IKEA Jedziesz, kupujesz gotowe ciasto, rozwałkowujesz, wykrajasz foremkami i pieczesz. Po wystudzeniu: gotowe polewy, pisaki do ozdabiania ciasta, perełki, koraliki jadalne i inne duperelki .....Łatwe? Piekłam je jak pracowałam w świetlicy w szkole przy szpitalu. Jak zaczęliśmy piec, to cały oddział pachniał Świętami

Haniu,tym razem nie da rady się wymigaćoczko
mają być najprawdziwsze - razem z gnieceniem ciasta - obiecałam

Haniap. (offline)

Post #12

02-12-2011 - 23:28:20

Poznań 

No to jeśli maja być prawdziwe ToJu, to przepis iry jest wyjątkowo łatwy i prosty ok powodzenia



"Nawet bardzo mały gest życzliwości nigdy się nie marnuje"
Ezop



amor (offline)

Post #13

03-12-2011 - 10:51:02

Siemianowice Sl. 

Zamierzam dzis piec pierniczki tylko jeszcze nie zdecydowałam sie z jakiego przepisu. Pewnie miałam jakis w zeszłym roku. Moze wezme cos waszego ,albo poszukam sprawdzonego w necie. Zawsze robilam z miodu prawdziwego. Wczoraj przeczytałam ,ze ze sztucznego szybciej miękkną? Wiecie cos na ten temat. Chociaz i tak pewnie zrobię ze zdrowszego. A cos plotę trzy po trzy!

Haniap. (offline)

Post #14

03-12-2011 - 10:56:24

Poznań 

Amorku u mnie w domu zawsze był używany miód prawdziwy przez cały rok i do wszystkiego ... ogórek zielony z miodkiem jadłaś? mniam ... a przed Świętami babcia osobiście przynosiła ze sklepu sztuczny właśnie do pierników i twierdziła, że są lepsze i bardziej miękkie.



"Nawet bardzo mały gest życzliwości nigdy się nie marnuje"
Ezop



amor (offline)

Post #15

03-12-2011 - 12:17:41

Siemianowice Sl. 

Dzięki Haniu...moze kupię sztuczny..A ogorkow z miodkiem nie jadłam? Co to za danie?

ira (offline)

Post #16

03-12-2011 - 12:23:38

Pabianice 

Cytuj
Haniap.
przepis iry jest wyjątkowo łatwy i prosty ok

No właśnie, dlatego chyba sama się skuszę na pieczenie, chociaż nigdy pierników nie piekłam.
Ale by się moje chłopy zdziwiły, że sama ciastka zrobiłam chichot



ToJa (offline)

Post #17

03-12-2011 - 13:26:49

 

wrócilam z roboty łikendowej
w domu roznosi sie zapach pierniczków mniam
Gogus z Mlodą praaaawie skonczyli
pierniczki z przepisu IRY
całkiem niezłe
ale trza skorygować przepis:

miodu najwyżej 27 dkg (mały sloiczek sztucznego)
kakao - im ciemniejsze tym mniej np.jesli to holenderskie (z wiatraczkiem) to tylko jedną łyżkę,
rozwalkowywac na 4-5 mm - bo wyszly bardzo cienkie, niektóre zdązą sie spalic (Gogus je zjada na bieżąco oczko)

w smaku bardzo dobre

Halinka (offline)

Post #18

03-12-2011 - 13:39:35

 

A może więcej miodu a mniej cukru?myśli

betty (offline)

Post #19

03-12-2011 - 13:50:21

 

mój przepisz na udane świąteczne pierniczki jest tu:

[allegro.pl]

o czym Ci już kiedyś Toju pisałamgrinning smileygrinning smiley

niezawodnie, co roku przepiękne i pachnącesmiling smiley




ToJa (offline)

Post #20

03-12-2011 - 13:59:36

 

Cytuj
Halinka
A może więcej miodu a mniej cukru?myśli
ja to sie nie bardzo na tym znam, bo ja z tych co raczej wolą przy lapku, niz w przy garach oczko
Gogus stwierdzil, ze nie mozna więcej miodu, bo byłoby ciasto za rzadkie pyta

Betty - Twój przepis doskonale pamiętam, ale nijak z tego przepisu pierniczkowy zapach sie nie rozchodzi, a Młodej bardzo zależało "na magii przygotowań świątecznych"

amor (offline)

Post #21

03-12-2011 - 15:56:46

Siemianowice Sl. 

No to skonczyłam ! :-) W ostatecznosci zrobiłam pierniczki przepisu Basi - bo Iry miały więcej cukru i tłuszczu. Wzięłam podwojną ilosc produktow ,tak ze wyszło ponad 100 pierniczkow. W godzinkę sie uwinęłam ,mozliwe ,ze jeszcze raz zrobie to samo za tydzien. Najwięcej wydaję z domu w prezencie:-). Pierwszy raz piekłam z takiego przepisu- zawsze szukałam takich zdrowotnych, jak najmniej cukru i tłuszczu. Nie byłabym soba gdybym czegos zdrowszego nie dała- więc oczywiscie jest miod naturalny , masło i mąka pełne ziarno! Myslę, ze te pierniczki będa miekkie, bo tamte twardniały tuz po upieczeniu .Przepis Basi jest super!

Haniap. (offline)

Post #22

03-12-2011 - 16:07:12

Poznań 

Amorku, ogórek zielony z miodkiem je się ta: Nie obieram ogórka ze skórki tylko rozkrajam na pół. Łyżeczką nabieram miód i w ogórka i wycinam trochę, tak jak lody, i do buzi mniam Najsmaczniejsze są ogórki takie grube, gruntowe. Pewnie dlatego, że można swobodnie zanurzać w nich tę łyżeczkę z miodem.... chichot



"Nawet bardzo mały gest życzliwości nigdy się nie marnuje"
Ezop



amor (offline)

Post #23

03-12-2011 - 16:11:09

Siemianowice Sl. 

Aaaaaaa to sobie w ten sposob dogadzasz? duży uśmiech

Anonimowy użytkownik (offline)

Post #24

03-12-2011 - 16:13:20

 

Amorku,bo to jest super przepis mniamSprawdzony już kilkanaście razy i to wcale nie w okresie świątecznym wyłącznie.Razem z młodym żem zagniatała wałkowała a on wycinał.Raz jeden dałam innej mąki niż zwykle i wyszły lekko twardawe.Ale za radą Dorotki właśnie wsadziłam pierniczki do puszki z obierkami z jabłek.Po tygodniu były akuratne i dodatkowo pachnące intensywniej duży uśmiech

amor (offline)

Post #25

03-12-2011 - 16:21:42

Siemianowice Sl. 

Moje są mięciutenkie ( przynajmniej na dzien dzisiejszy) wiec i mąka pełne ziarno sprawdzona. Do tego masło i miod naturalny. TYlko ten cukier mnie mierzi bo prawie wcale nie uzywam. Nikt mi nie pomagał buuuuuuuuu Acha- zawsze trzymam w puszkach i przed samymi świętami daję jabłuszko lub świezą bułke - by zmiękły!



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 03-12-2011 - 16:22:50 przez amor.

Psotunia (offline)

Post #26

08-12-2011 - 13:44:54

 

Robiłam ostatnio z myślą o świętach pierniczki - cukierki.
Są troszkę pracochłonne, ale naprawdę proste i pyszne.
Nazywa się to cudo Fefernuski kociewskie
Ilość produktów można pomniejszyć, bo z podanych proporcji wychodzi
ich bardzo dużo.
Składniki:
1,5 kg maki pszennej,
25 dag smalcu,
0,5 kg miodu pszczelego,
5 jaj,
szklanka cukru,
2 łyżeczki amoniaku,
2 łyżeczki sody oczyszczonej,
szklanka mleka
i przyprawy: 2 łyżeczki cynamonu, 2 łyżeczki mielonych goździków,
2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki pieprzu.
Cukier, miód, mleko i smalec roztopić, wlać do miski z mąką i przyprawami.
Szybko wymieszać i stopniowo dodawać po jednym jajku. Na końcu dodać sodę i amoniak
wymieszany w małej ilości wody. Dobrze wyrobić, przykryć i odstawić na kilka dni w chłodne miejsce
(nawet do dwóch tygodni).

Porcjami wyjmować ciasto, uformować wałeczek i pokroić go na dwucentymetrowe kawałki,
tak jak małe kopytka. Ułożyć na blaszce posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
Piec w 180°C około 20 minut.
Przygotować rzadki lukier. Do lukru partiami wkładać wystudzone fefernuski.
Obtaczać tak, by całe pokryły się lukrem i szybko wyjmować, by ociekły.
Rozłożyć ciasteczka na stole i co jakiś czas przewracać, by równomiernie obsychały.
Gdy całkowicie wyschną, włożyć je do pojemników.
W szczelnych i zamkniętych pojemnikach kruszeją i długo zachowują świeżość i aromat.

* Przepis pochodzi z książki Krystyny Gierszewskiej pt: "Dawne smaki Kociewia".
Niestety nie zrobiłam zdjęcia, gdyż od kilku dni pogoda jest paskudna, fotki nie nadają się
do pokazania.

Psotunia (offline)

Post #27

08-12-2011 - 16:40:09

 

Jeszcze jeden przepis. Ten jest wybitnie prosty duży uśmiech

Pierniczki bajeczne

3 szklanki mąki,
szklanka cukru,
300 g masła,
2 jajka,
łyżka mielonych przypraw: kardamon, imbir, gałka muszkatołowa, cynamon,
5-10 obranych i zmielonych migdałów

Z wszystkich składników zagnieść ciasto.
Owinąć w folię, wstawić do lodówki na 3 godziny.
Rozwałkować na grubość 3-5 mm.
Wykrawać ciasteczka, piec w temperaturze 210°C przez około 10 minut.
Po wystygnięciu udekorować.

ToJa (offline)

Post #28

08-12-2011 - 18:43:04

 

Psotunia, pierniki mi sie podobają, bo nawet Gogus bylby mi niepotrzebny do ich zrobienia - faktycznie przepis prosty (ino ni wiem co to ten kardamon ) - zagonie Gogusia, może zrobi oczko
Ale ten na kociewskie fefrcuśtam to straszliwie duzo produktów i ino trza wkladac wyjmowac lukrowac - eeeeeeeeeee to trza by chyba rencistka byc, albo pracowac ino na pól etatu, dla mnie dwuetatowca(+ trzeci etat w domu) to sie nie nadaje - nooooooooooooo ale Gogusiowi przepis pokażę, może sie skusi oczko




Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 08-12-2011 - 18:44:15 przez ToJa.

Psotunia (offline)

Post #29

08-12-2011 - 19:53:23

 

Kardamon, to bardzo aromatyczna przyprawa uśmiech
Niektórzy do kawy wsypują.
A do fefernusków najlepiej zagonić całą rodzinę, żeby kulali
i pomogli duży uśmiech bo są pyszne, warto się raz w roku skusić
uśmiech

amor (offline)

Post #30

10-12-2011 - 20:59:49

Siemianowice Sl. 

No mam kolejną partię pierniczkow z kg mąki! uff....Tym razem zrobiłam z przepisu Iry. Teraz moge ocenic! Przepis Basi 75 - ciasto łatwiejsze i szybsze do przygotowania. W godzine zrobiłam całosc i to z podwojnej ilosci składnikow. Natomiast chyba smaczniejsze z przepisu Iry.
Przykro nam, ale tylko zarejestrowane osoby mogą pisać na tym forum.

Kliknij żeby zalogować

Użytkownicy online

Gości: 389
Największa liczba użytkowników online: 77 dnia 11-10-2011
Największa liczba gości online: 5263 dnia 07-04-2018