Pyszne smarowidełko do chleba
Wysłane przez Al_la
|
Al_la (offline) |
Post #1 03-12-2012 - 11:17:45 |
|
k/Warszawy Posty: 24645
Na forum od:
|
Zamiast masła, margaryn możecie szybciutko przyrządzić sobie takie oto smarowidełko, o zupełnie innym profilu tłuszczowym niż wymienione powyżej tłuszcze. Na czym polega różnica? Przede wszystkim na zmniejszeniu ilości nasyconych kwasów tłuszczowych (szczególnie bogate jest w nie masło), a także kwasów omega-6 (margaryny). Ta pasta bogata jest w jednonienasycone
kwasy tłuszczowe, a także w kwasy omega-3 i ich prekursora - ALA. Jak wykazują badania nadmiar tłuszczy nasyconych jak i kwasów omega-6 (a szczególnie ich niewłaściwa proporcja do omega-3) mogą mieć związek ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na różne nowotwory, a szczególnie - raka jelita grubego. Dodatkowo nadmiar omega-6 sprzyja zapaleniu i nasila wiele chorób o podłożu zapalnym. Produkty bogate w kwasy jednonienasycone i kwasy omega-3 działają dokładnie na odwrót: zmniejszają ryzyko powstawania chorób nowotworowych, przeciwdziałają zapaleniu, miażdżycy, działają antykrzepliwie, a nawet stabilizują poposiłkową glikemię - co jest ważną informacją dla diabetyków. Ta pasta zawiera tłuszcze, ale pamiętajmy, że jednak są to tłuszcze- a więc substancje bardzo bogatokaloryczne. Wystarczy zjeść 2-3 łyżeczki takiej pasty na dobę, a nie pół kilo :-) Chociaż wiem, rozumiem - jest pyszna :-) Do dzieła: 50g ziaren słonecznika 50g ziaren dynii 100g ziaren lnu 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oleju lnianego sól, pieprz czarny świeżo mielony Całość zmiksuj do konsystencji pasty. Przed posmarowaniem kanapek dodaj do pasty posiekane kiełki o ostrym smaku np. rzodkiewki. Nie miksuj ich z pastą bo więdną i stają się nieapetyczne. Nie przygotowuj zbyt dużych ilości pasty bo tłuszcze w niej zawarte, szczególnie lniane są niestabilne i szybko utleniają się. Pasta musi być przechowywana w lodówce, w zamkniętym pojemniku. lek. med. Aleksandra Kapała Szpitalny Zespół Żywieniowy Centrum Onkologii - Instytut Warszawa tel. 790 559 242 [dietetykamedyczna.pl] 
 W najgorszych chwilach mego życia zawsze mogłem liczyć na przyjaciół.
Odtąd wiem, że pierwszą rzeczą, jaką należy zrobić, to poprosić o pomoc. Paulo Coelho 
Przewodowy NST, G2, T3N0Mx, TNBC, 6 x FEC (3 przed operacją), yT2N0Mx |
|
Jolar (offline) |
Post #3 01-03-2013 - 20:44:11 |
|
niedaleko Warszawy |
Ja jako smarowidełko używam pasty z awokado:
1 awokado dojrzałe wybrać łyżeczką ze skórki (rozgnieść widelcem na miazgę), dodać troszkę soku z cytryny, sól i pieprz... i to wszystko, ..... smarować chlebek i dokładać co się lubi... ja posypuję kiełkami...z własnej hodowli... ( to jest wersja mniej "wypasiona", ale mnie bardzo smakuje)...  " Nie daj się ludzie niech swoje myślą... Nie daj się z diabłem do piekła wyślą... Nie daj się warto być zawsze tylko sobą..." |
|
Anna57 (offline) |
Post #4 02-03-2013 - 21:34:17 |
|
Jarosław |
Jako smarowidło, zamiast masła: Pasta z fasoli.
Czubata szklanka ugotowanej fasoli Jaś 2-3 łyżki oliwy kilka ząbków czosnku słoiczek suszonych pomidorów z zalewą łyżeczka drobno posiekanego świeżego rozmarynu płaska łyżeczka suszonego tymianku sól i pieprz do smaku sok z ćwiartki cytryny oliwki i posiekana natka pietruszki (do przybrania ) Fasolę zmiksuj z oliwą ,sokiem z cytryny i ząbkami czosnku.Dopraw do smaku i dodaj pokrojone w paski suszone pomidory z zalewą ( ilośc zalewy w zależności jaką chcemy gęstość) i zioła.Skrop oliwą ,dekoruj oliwkami i posiekaną natką. Najlepsze z pieczywem razowym . Robiłam już parę razy i pasta znikała błyskawicznie. Naprawdę pyszne i zdrowe.  
|
,szkoda,że tak daleko mieszkasz,bo byś pewnie poczęstowała
|
gosiabidulka (offline) |
Post #6 29-04-2013 - 14:56:01 |
|
|
|
Przykro nam, ale tylko zarejestrowane osoby mogą pisać na tym forum.
