Granola -chrupkie musli domowe( pyszne jako slodka przekąska)

Wysłane przez amor 

amor (offline)

Post #1

23-01-2011 - 12:54:26

Siemianowice Sl. 

Składniki

* 450 g płatków owsianych (można użyć różnych odmian płatków)
* 120 g ziaren słonecznika
* 120 g sezamu (lub innych nasioni)
* 175 g soku lub musu jabłkowego (dodałam miąższ 2 świeżych jabłek, starty na miazgę)
* 2 łyżeczki mielonego cynamonu
* 1 łyżeczka mielonego imbiru
* 120 g syropu ryżowego lub złotego syropu (nie miałam, ugotowałam syrop z 60 g cukru
zwykłego i 40 g wody)( ja slodziłam tylko syropem z agawy)
* 4 łyżki płynnego miodu
* 100 g brązowego cukru (dałam syrop cukrowy, nie dodałam tego cukru)
* 250 g migdałów (dałam płatki migdałowe)
* 1 łyżeczka soli
* 2 łyżki oleju
* 300 g rodzynek

Jeszcze sypnęlam kokosem.





Granola czyli domowe musli chrupkie
Przepis
Nigelli Lawson zaczerpnięty z forum kulinarnego Gazety Wyborczej.

Nagrzać piekarnik do 170 stopni. Wszystkie składniki (oprócz rodzynek) wymieszać w dużej misce, masa musi przypominać konsystencją mokry piasek. Rozłożyć masę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 40 minut, co jakiś czas mieszając płatki na blasze, żeby się równomiernie opiekły. Po upieczeniu wystudzić, wymieszać z rodzynkami i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

UWAGI

Ja nagrzałam piekarnik
do 150 i piekłam granolę z termoobiegiem ok. 1 godziny, aż płatki stały się naprawdę dobrze przypieczone i chrupiące.

Jeśli chodzi o dodatki, to można wykorzystać to, co się najbardziej lubi: kandyzowane czy suszone owoce
, kawałki czekolady ->te dodajemy na końcu, nie pieczemy ich; wiórki kokosowe, orzechy laskowe, ziemne, włoskie, płatki kukurydziane, ryż preparowany, płatki słodkie śniadaniowe, wszystko zależy od gustu.

Smacznego!

Haniap. (offline)

Post #2

23-01-2011 - 23:13:09

Poznań 

Czyta się smakowicie, tylko powiedz do czego to się używa i jak to się je? Czy to robi się twarde jak batonik, czy jest sypkie? Czy je się palcami, czy dodaje do czegoś?



"Nawet bardzo mały gest życzliwości nigdy się nie marnuje"
Ezop







Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 23-01-2011 - 23:13:41 przez Haniap..

amor (offline)

Post #3

23-01-2011 - 23:18:53

Siemianowice Sl. 

To jest jak zwykłe musli- sypkie...je sie z mlekiem,kefirem lub jogurtem. A jakie bylo pyszne jak jadłam samo-palcami! smiling smiley

Haniap. (offline)

Post #4

23-01-2011 - 23:20:24

Poznań 

Bo palcami to wszystko lepiej smakuje oczko Dzięki za odpowiedź.



"Nawet bardzo mały gest życzliwości nigdy się nie marnuje"
Ezop



amor (offline)

Post #5

10-03-2011 - 17:01:14

Siemianowice Sl. 

Zrobilam dzis nowa podwojna porcje- dalsza rodzinka zamowila! Pyszne to i zdrowe! Polecam

amor (offline)

Post #6

23-11-2012 - 12:14:44

Siemianowice Sl. 

Sięgnęłam znow po ten przepis- robię dla blizszej i dalszej rodzinki- do mleka , jogurtu na śniadanie!

Otwarty umysl i nieustawanie (offline)

Post #7

05-03-2022 - 18:46:31

 

Dzien dobry. Kiedys to forum bardzo mnie wsparlo w chwili oczekiwania na wyniki badan najblizszej mi osoby, wiec z sentymentem i wdziecznoscia podziele sie dzis, dla chetnych, zebranym przez 10 lat reserch-em, czyli przeszukiwaniem i zebraniem informacji na temat wsparcia zdrowia, a tym samym wzmocnieniem ukladu odpornosciowego/immunologicznego.

Najwazniejsze jest: nie przeszkadzac organizmowi (nie szkodzic).
Co to moze oznaczac?
Wlasciwe wybory, dzieki poszerzaniu wiedzy i dobor zrodel, np. rolnik uczciwy dbajacy o nature..

Nasze cialo, jest niesamowita maszyna, przyjme taka forme wizualizacji.
Motorow ma kilka bardzo istotnych, ale tez wspolpracujacych ze soba:
np. SERCE, MOZG, JELITA.

Nie wprowadzanie w organizm substancji szkodliwych i obciazajacych jego mozliwosci dzialania,
jest najlepszym rozwiazaniem dla utrzymania zdrowia, poprzez wzmacnianie naturalnej odpornosci organizmu.

Talerz. Zaczac mozna od przejecia panowania nad wlasnym talerzem :-)

1. Unikanie: cukru i pochodnych, slodzikow, zamiennikow (maja wlasciwosci prozapalne i uzalezniajace).

Po odciazeniu organizmu, wyostrzaja sie zmysly wechu i smaku i juz nie beda potrzebne dodatki np. sztucznie slodzace.
Codzienna porcja mrozonych malin wprowadzic moze antyoksydanty/antyutleniacze wymiatajace nieczystosci nagromadzone w organizmie.

2. Unikanie produktow, w ktorych sklad mogly dostac sie szkodliwe substancje:
NIE a) np. nabial odzwierzecy moze zawierac resztki np. rozpuszczalnikow chemicznych stosowanych przy myciu aparatury przechowywania/przetwarzania tzw. mleka.

Np. zupe zwarzyw mozna zabielac smietanka kokosowa, tylko duzo mniej sie jej dodaje, zeby uniknac kokosowego posmaku.

NIE b) np. zboza, ktore przepojone moga byc substancjami nienaturalnego pochodzenia, jak pestycydy, gli fos at itd.
glownie najpopularniejsze zboza sa uszkadzane: np. pszenica, zyto, owies, ryz.

Chodzi tez o czytanie etykiet, jesli np. w Kluskach Slaskich jest dodatek maki pszennej..nie jest to wiec zgodne z tradycyjnym przepisem: ziemniaki, maka ziemniaczana/skrobia, jajko. Czyli dlaczego akurat dodano make pszenna ? Odpowiedzcie sobie sami.

NIE c) np. mieso odzwierzece, w kazdej postaci, poniewaz dlugo znajduje sie po zjedzeniu w jelitach i tam ..gnije. Przeciez zwierzeta to nasi Bracia mniejsi, kochajmy ich, nie skazujmy na zycie w cerpieniu, a po tym sa zjadani. Serce peka, cialo choruje.
Pies ma krotkie jelita, wiec problemu gnicia w jelitach nie ma i mieso go odzywia, a wiec nie szkodzi mu.

A teraz logiczne podejscie do odzywiania sie na co dzien.
Najkorzystniej produkty z kregu geograficznego polozenia i strefy klimatycznej:

TAK a) czyli np. Polacy, produkty uprawiane od pokolen, m. in. ziemniak z Ameryki polnocnej w Polsce od XV wieku. Organizmy polskie zdazyly sie juz przyzwyczaic do trawienia ziemniakow. Itp.

TAK b) jest ok 70 000 gatunkow roslin jadalnych na swiecie. Nikt nie powinien wiec byc glodny przy tak szerokim wyborze.
Najwazniejsze pysznie je zestawiac, uczyc sie tych polaczen, eksperymentowac do smaku. Umiejacy gotowac, przestawic sie moga niemal natychmiast i poradza sobie..pysznie, a przy tym zdrowiej, co najwazniejsze.
Wspanialym rozwiazaniem jest na sniadanie, obiad, kolacje: surowe salaty/kapustne z dodatkiem warzyw na cieplo np. upieczonym w piekarniku kalafiorem, czy cukinia/baklazanem (przypomina smak grzybow). Zupa warzywna. Nawet krotko smazone placki z ziemniakow i warzyw (cukinia, papryka itd.). Warzywa gotowane na parze. Warzywa utarte na tarce, zeby poscily sok. Warzywa skrojone w slupki np. marchew, seler naciowy, ogorek zielony, papryka z Humusem (pasta z ciecierzycy) lub Tahina (pasta z sezamu), bardziej syta przekaska, bo z bialkiem roslinnym (Humus) i/lub tluszczem roslinnym (Tahini). Itd.

TAK c) jesli juz jedzenie miesa, to zawsze rozdzielnie z produktami bialka roslinnego jka np. ziemniaki/kluski/makaron (z soczewicy, nie z pszenicy)/soczewica/ciecierzyca/ poniewaz organizm wybierze najpierw do strawienia lzejsze bialko, a mieso bedzie zalegac..i gnic. Wiec jesli mieso, to z duza iloscia warzyw, ale nie z tzw. weglowodanami w postaci bialka roslinnego.

TAK d) wspomaganie sie produktami naturalnie wspierajacymi enzymy trawienne, jak slonecznik, namoczone orzechy, migdaly, sliwki suszone, surowy ananas itd.

To tylko i az! podstawowe zagadnienia wspierajace nasza..maszyne i jej motory.

Zyczenia zdrowia i smacznego! Trzymam kciuki za probe przez minimum 3 miesiace wdrozenia odciazania organizmu pozywieniem. A czy warto? Odpowiedz nalezy do kazdego z osobna.
Duzo slonca i ruchu na swiezym powietrzu, w otoczeniu drzew i spiewu ptakow. Serdecznosci.
Przykro nam, ale tylko zarejestrowane osoby mogą pisać na tym forum.

Kliknij żeby zalogować

Użytkownicy online

Gości: 415
Największa liczba gości online: 14207 dnia 25-04-2022