Rượu Hennessy loại rượu mạnh sản xuất tại Cognac của nước Pháp, chưng cất từ loại rượu nhẹ sản sinh trong tiến trình lên men của quả nho. Rượu ủ trong thùng sồi với các thời gian khác nhau, tạo nên sản phẩm rượu Hennessy khác nhau nhưng thể hiện được hương vị đặc trưng vốn có Hennessy. Hennessy là hãng sản xuất rượu hàng đầu, tiên phong công việc trồng nho chưng cất cho dù trải qua bao nhiêu năm, có sự kế thừa và tuân thủ các phương pháp truyền thống. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Winecity tìm hiểu các loại rượu Hennessy.
HENNESSY LÀ RƯỢU GÌ?
Rượu Hennessy là một trong các loại rượu cognac cao cấp nhất thế giới. Với khoảng 50 triệu chai bán ra hàng năm. Điều đó giúp cho thương hiệu Jas Hennessy & Co. thành nhà sản xuất rượu cognac lớn nhất trên thế giới.
Rượu cognac là một trong những loại thức uống không thể thiếu cuộc sống ban đêm. Cực kỳ phổ biến trong văn hóa Hip Hop của các nghệ sĩ ráp. Từ phiên bản V.S, V.S.O.P đến X.O, mọi thương hiệu khác của Hennessy. Trong hương vị, luôn có một sự nổi bật và đặc trưng hương vị độc đáo thỏa mãn những người yêu cognac.
CÁC LOẠI RƯỢU HENNESSY PHỔ BIẾN NHẤT TRÊN THỊ TRƯỜNG
Rượu Hennessy VSOP
Thương hiệu Hennessy vốn dĩ đã quá nổi tiếng trong cộng đồng yêu rượu mạnh. Phiên bản rượu Hennessy VSOP chính là sản phẩm được ưa chuộng nhất.
Màu sắc: Vàng nâu như màu cánh gián;
Mùi hương: Rượu mạnh đặc trưng mùi hương gỗ sồi và mật ong rừng;
Vị: Rượu có vị ngọt nhẹ nhàng của các loại trái cây nhiệt đới, cân bằng và hài hòa.
Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) là rượu mạnh từ rượu được ủ 4 tuổi rưỡi và rượu từ 12-20 tuổi. Dòng Hennessy VSOP còn có nhiều sản phẩm đặc trưng, gồm có:
Hennessy VSOP Sleeve;
Hennessy VSOP Limited Edition: Phiên bản được ra mắt vào mỗi dịp năm mới theo chủ đề của mỗi năm. Phiên bản 2019- Year of the Pig;
Rượu Hennessy VSOP Privilege Cognac: đây là một phiên bản đặc biệt của Hennessy VSOP ra lò vào năm 2015.
Hennessy VSOP có nhiều dung tích khác nhau để lựa chọn. Phổ biến nhất là 70cl hay 700ml. Ngoài ra còn có dung tích Hennessy VSOP 1000ml phù hợp dùng nhiều người.
Rượu Hennessy VSOP Privilege (Black)
Dòng rượu Cognac VSOP đầu tiên, tốt nhất thế giới. Đó là Hennessy V.S.O.P Privilège (Black version), phiên bản này lặp lại sự không thể lặp.
Có một điều duy nhất quan trọng Hennessy hơn là sự hoàn hảo. Đó là liên tục hoàn hảo. Dù liên tục thay đổi Hennessy VSOP Privilege (Black version) đạt được danh tiếng của mình bằng cách tái tạo hương vị tương tự năm này qua năm khác. Cũng như chai này đến chai khác. Đó là quá trình lặp lại điều không thể lặp lại mà tạo nên danh tiếng của Hennessy.
Chưng cất Hennessy VSOP Privilege (Black version):
Trồng trọt: Chìa khóa cho một chai VSOP hoàn hảo luôn bắt đầu từ gốc đến rễ;
Lên men: Thể hiện sự truyền thống trong quá trình ủ rượu. Khi eaux-de-vie trưởng thành trong thùng gỗ sồi Pháp được làm bằng tay để tạo ra loại rượu đặc biệt;
Lựa chọn: Từ nho Ugni Blanc đến VSOP, vẻ đẹp sự pha trộn này nằm trong việc lựa chọn;
Pha trộn: Thông qua quá trình pha trộn mà eaux-de-vie đã trở thành VSOP.
Loại cognac đầu tiên và yêu thích thế giới được pha trộn hơn 60 eaux-de-vie để đạt được hài hòa hoàn hảo. Đó là một minh chứng chuyên môn và tay nghề điêu luyện các bậc thầy pha chế Hennessy. Một sự cân bằng tự nhiên của loại rượu mạnh mẽ và mịn màng với một kết thúc lâu dài.
Ngoài ra, hiện vẫn còn nhiều loại rượu mạnh, thơm ngon khác. Bạn đọc muốn tìm hiểu về rượu thì nên chọn
https://ruoungon247.net/ để làm nguồn thông tin cho mình nhé!
Pha chế cocktail từ Hennessy VSOP Privilege (Black version)
Sự cân bằng và phức tạp của Hennessy V.S.O.P Privilège (Black version) là lý tưởng làm rượu nền pha chế nhiều loại cocktail. Bởi nó sẽ làm nổi bật được tính chất rượu đặc biệt là trong các ly cocktail Cognac cổ điển.
Sidecar: Được tạo ra vào năm 1920 tại quán bar khách sạn Ritz ở Paris, đã trở thành loại cocktail Cognac mang biểu tượng nhất của thế giới.
Nguyên liệu:
2 oz Hennessy VS hoặc là VSOP Privilège (Black version);
75 oz Grand Marnier;
5 oz nước quả chanh tươi;
Trang trí: vỏ chanh xoắn, đường vành;
Ly sử dụng: Coupe, Martini.
Pha chế: Thêm tất cả các thành phần vào bình lắc với đá, lắc cho đến khi hỗn hợp lạnh. Sau đó lọc ly cocktail coupe hoặc ly martini ướp lạnh. Trang trí bằng vỏ chanh xoắn, vành đường nếu muốn.
Vieux Carre: Đồ uống có cùng tên với Khu phố New Orleans nổi tiếng ở Pháp. Nơi khai sinh ra nó là quán bar Carousel của khách sạn Monteleone. Khi được thực hiện đúng, sự cân bằng hấp dẫn hương vị trong thức uống này sẽ níu giữ chân và không để bạn rời đi.
Thành phần:
1 oz Hennessy VSOP Privilege (Black);
whisky lúa mạch đen 1 oz;
1 oz vermouth ngọt;
Bénédictine;
Dash Angostura bitters;
Dash Peychaud’s bitters;
Trang trí: vỏ chanh xoắn và quả cherry;
Dạng ly: ly rock (dạng ly có đế giày).
Pha chế: Thêm tất cả các thành phần vào ly trộn với đá và khuấy cho đến khi hỗn hợp được làm lạnh. Lọc vào ly rock, trang trí với vỏ chanh xoắn và cherry.
