Kwasek cytrynowy ... szkodzi

Wysłane przez lulu 

lulu (offline)

Post #1

17-09-2011 - 22:57:55

k/Kwidzyna 

Się doczytałam:
UWAGA! Ze względu na rakotwórcze własności kwasku cytrynowego sugerowane jest zastąpienie go sokiem z cytryny, z czarnej porzeczki, lub sokiem z jabłek.



Na Forum od 07 lutego 2008

2007 amputacja prawej piersi, 5 lat na Tamoksyfenie, Egistrozolu, Mamostrolu
2015 amputacja lewej piersi, 4xAC, rok Herceptyna
Nigdy nie jedz do syta. Jedna trzecia żołądka dla pokarmu, jedna trzecia dla napoju, jedna trzecia dla ducha.
je

ira (offline)

Post #2

17-09-2011 - 23:06:30

Pabianice 

Ja już od wieeeelu lat nie stosuję tego zajzajeru duży uśmiech Chyba, że do czajnika, jako odkamieniacz.



lulu (offline)

Post #3

17-09-2011 - 23:10:13

k/Kwidzyna 

Jako odkamieniacz to też stosuję, ale zdarzało mi się dodawać do potraw ... teraz już koniec z jedzeniem sztucznego kwasku.



Na Forum od 07 lutego 2008

2007 amputacja prawej piersi, 5 lat na Tamoksyfenie, Egistrozolu, Mamostrolu
2015 amputacja lewej piersi, 4xAC, rok Herceptyna
Nigdy nie jedz do syta. Jedna trzecia żołądka dla pokarmu, jedna trzecia dla napoju, jedna trzecia dla ducha.
je

Halinka (offline)

Post #4

18-09-2011 - 11:14:38

 

Ojej, a w przepisie Gawronka na super-placek jest kwasek cytrynowy w pianiemyśli Zatem to chyba dobrze, że przeważnie zapominam go sypnąćoczko

amor (offline)

Post #5

18-09-2011 - 20:32:32

Siemianowice Sl. 

Ja dodawałam ,ale sok z cytryny!

Marianna08 (offline)

Post #6

19-09-2011 - 12:17:56

Kraków 

Jestem chemikiem i nie zgadzam się, że kwas cytrynowy
( zwany kwaskiem cytrynowym) jest rakotwórczy. W cytrynach jest 7%
tego kwasu i ma on taki sam skład chemiczny, jak ten obecny w kwasku cytrynowym.
Są dużo groźniejsze dla zdrowia dodatki do żywności (np. azotany i azotyny).
Poniżej wklejam wyjaśnienie:


Czy kwas cytrynowy (E330) jest rakotwórczy?
Cytrynowy kwas nie jest rakotwórczy. Jeśli byłby on rakotwórczy, wszystkie nasze komórki byłby
przekształcone w komórki rakowe, ponieważ kwas cytrynowy jest obecny we wszystkich komórkach
i jest on w pobliżu DNA (kodu genetycznego). Przeciwnie, kwas cytrynowy jest jednym z najbardziej
bezpiecznych dodatków do żywności używanym w przemyśle żywnościowym. Zjedzenie 100 gram kwasu
cytrynowego w pojedynczej dawce jest kompletnie bezpiecznie(chociaż nie smacznie).

Jeśli kwas cytrynowy ma jakiś związek z rakiem, to to że ma on właściwości anty -rakotwórcze.

Dlaczego niektórzy twierdzą że kwas cytrynowy ma właściwości rakotwórcze?

Cykl kwasu cytrynowego jest również znany jako cykl Krebsa, nazwany jest tak od imienia odkrywcy
Dr. Krebsa w 1930 roku. Słowo Krebs w języku niemieckim oznacza także rak. Jedna z grup naukowców
błędnie zinterpretowała to twierdzenie w 1970 roku, a wyglądało to następująco :

Cykl Krebsa = cykl- raka = cykl kwasu cytrynowego, stąd się wzięło, że kwas cytrynowy jest bardzo rakotwórczy!
Zostało to umieszczone na liście oświadczeń przeznaczonych dla substancji dodatkowych do żywności i opublikowane
przez (fałszywy) 'Szpital Paryski'. W rzeczywistości cytrynowy kwas ma nic wspólnego z rakiem.





Nie martw się o jutro. Nigdy nie wiesz, co Cię spotka dziś...

agawa (offline)

Post #7

19-09-2011 - 19:41:44

okolice 

Cytuj
Marianna08
Cykl Krebsa = cykl- raka = cykl kwasu cytrynowego.
śmiech
nieprawdopodobne rotfl

Marianna08 (offline)

Post #8

19-09-2011 - 21:13:26

Kraków 

Nasz organizm to nieprawdopodobnie skomplikowana fabryka chemiczna.
Cykl kwasu cytrynowego ( cykl Krebsa) to cykliczny szereg reakcji biochemicznych.
Stanowi on końcowy etap metabolizmu aerobów, czyli organizmów oddychających tlenem.
Mechanizm cyklu zbadał w latach 30. XX wieku sir Hans Krebs, za co został nagrodzony
w 1953 Nagrodą Nobla.
Mówiąc w uproszczony sposób ( bo w rzeczywistości jest to bardzo skomplikowane)
cykl Krebsa jest głównym centrum metabolizmu komórki.

Podstawową funkcją tego cyklu jest odbieranie wysokoenergetycznych elektronów
z substratów energetycznych. Sensem istnienia tego cyklu jest także dostarczanie komórce
różnych cząsteczek, będących zarówno zapasowym paliwem, jak również budulcem do syntezy
wielu związków, np. aminokwasów, zasad nukleotydowych i cholesterolu.
Jest to końcowy szlak utleniania nie tylko glukozy, ale także aminokwasów i kwasów tłuszczowych.





Nie martw się o jutro. Nigdy nie wiesz, co Cię spotka dziś...

agawa (offline)

Post #9

20-09-2011 - 08:11:55

okolice 

Dziękuję Marianno smiling smiley Za kawałek solidnej wiedzy smiling smiley Okraszonej lapsusem naukowo-historycznym smiling smiley
Sobie przypomniałam, jak w klasie maturalnej rozbierałam cząsteczki tej wiedzy, zeby do egzaminów się przygotować smiling smiley
Znajomo mi brzmi: cykl Krebsa... oj, znajomo winking smiley

A cytrynkę, bez względ na pochodzenie, uwielbiam. Teraz odrobinkę mi przeszło, ale kiedyś cytrynę jadałam niczym jabłko smiling smiley Dzielnie zastępuje mnie mój młodszy, a ja dostaję nadprodukcji śłiniankowej patrząc na niego smiling smiley

Janina.S (offline)

Post #10

20-09-2011 - 12:37:01

widły Soły i Wisły 

O matko i córko - dzisiaj nadrabiam zaległości powakacyjne i doczytałam jak wyżej......

....najpierw się przeraziłam bo ja do bigosu , do galaretki a szczególnie do uwielbianego barszczu czerwonego
to tylko kwasek i kwasek bo octem się brzydzę i nie lubię i nie używam bo niszczy moją hemoglobinę itd......

Bardzo Ci dziękuję Marianno za ten obszerny wywiad - ja raczej pomiarowiec a nie chemik ale coś tam dotarło
i paniała co trzeba . No i teraz całkiem spokojnie mogę używać w mojej kuchni kwasek cytrynowy.



.....jeśli niebo spada nam na głowę to nie po to by się z nas śmiać
....... lecz by podziwiać patrząc jak się podnosimy.
...

berni (offline)

Post #11

20-09-2011 - 14:11:12

Gryfino 

Jestem pod wrażeniem Marianno, wykład jak w auli na uniwersytecie i same korzystne wnioski kwiatek



Marianna08 (offline)

Post #12

20-09-2011 - 21:19:55

Kraków 

Cytuj
berni
Jestem pod wrażeniem Marianno, wykład jak w auli na uniwersytecie i same korzystne wnioski kwiatek
Berni, bo ja w instytucie naukowo-badawczym pracujęuśmiech
Wprawdzie wykładów nie prowadzę, ale zdarza mi się występować
publicznie z referatami na różnych konferencjach.





Nie martw się o jutro. Nigdy nie wiesz, co Cię spotka dziś...

Haniap. (offline)

Post #13

20-09-2011 - 22:45:38

Poznań 

No i dobrze, że się podzieliłaś swoją wiedzą, bo różne chodzą opinie, a my potrzebujemy wiarygodnych badań śmiech



"Nawet bardzo mały gest życzliwości nigdy się nie marnuje"
Ezop



zero (offline)

Post #14

04-10-2014 - 11:50:35

 

Witam Panie.

Marianno (o ile tak się Pani nazywa), Pani jest autorem wklejonego "wyjaśnienia" bo pochodzi z Food-info... [www.food-info.net] ... ? Spotykam inne informacje o syntetycznej produkcji.

Proponuję Paniom szukienie w wielu zródłach, warto pamiętać:
- nic nie zastąpi naturalnych przetworów,
- naukowcy także pracują dla firm, rządów itp. - to one dają im pracę i za nią płacą...,
- brak rzetelnej informacji, badań testów o czym świadczy, gdzie ci naukowcy i ich badania, na forach internetowych??,
nie mamy wynikow badań światowych dot. szkodliwości tel. komorkowych, USG, żywności, polskiego alkoholu, i in., bo "rynek" to "reguluje".
Przykro nam, ale tylko zarejestrowane osoby mogą pisać na tym forum.

Kliknij żeby zalogować

Użytkownicy online

Gości: 530
Największa liczba użytkowników online: 77 dnia 11-10-2011
Największa liczba gości online: 5263 dnia 07-04-2018