„Surowce roślinne (zioła, przyprawy, nasiona) o działaniu przeciwnowotworowym i antyoksydacyjnym – praktyczne zastosowanie w kuchni”

Wysłane przez Amazonki.net 

Amazonki.net (offline)

Post #1

07-06-2021 - 18:18:44

Forumowo 


Świat roślinny to bogate źródło surowców i substancji o działaniu bioaktywnym, dlatego warto czerpać z niego garściami także w trakcie codziennego przygotowywania posiłków. Produkty spożywcze pochodzenia roślinnego, które powinny stanowić podstawę naszego codziennego wyżywienia to warzywa i owoce (z przewagą warzyw). Dlatego nie bez powodu zaleca się, aby do porannej kanapki dodać całą porcję warzyw w postaci na przykład pomidora, papryki, posiekanej rzodkiewki, czy selera naciowego. Do obiadu warto spożyć różyczki brokuła, kalafiora czy buraki, na kolację porcję sałaty z sosem winegret, z kolei paski pokrojonej marchewki i ogórka maczane w sosie czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego będą idealną, a zarazem szybką przekąską w trakcie dnia wypełnionego po brzegi obowiązkami. Oprócz tradycyjnych warzyw i owoców mamy również do wykorzystania zioła, przyprawy i ekstrakty roślinne, które oferują cały arsenał substancji o korzystnym wpływie na nasze zdrowie. Niniejsze opracowanie stanowi przegląd surowców (ziół, przypraw i roślin), które warto uwzględnić w codziennej diecie oraz spis pomysłów na wykorzystanie ich w kulinarnych recepturach.


czytaj więcej
Przykro nam, ale tylko zarejestrowane osoby mogą pisać na tym forum.

Kliknij żeby zalogować

Użytkownicy online

Gości: 395
Największa liczba gości online: 14207 dnia 25-04-2022